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立秋時節,菏澤油用牡丹籽進入收獲期

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立秋時節,菏澤油用牡丹籽進入收獲期

發布日期:2020-08-18 作者: 點擊:

菏澤油用牡丹籽進入收獲期,牡丹籽的收購、銷售市場卻“波瀾不驚”,甚至顯得冷清。追根溯源,油用牡丹籽市場整體上供大于求。

牡丹籽油(牡丹產品)推廣是一個長期過程。產品認知度低、價格高,是目前制約油用牡丹產業發展的“瓶頸”。提高牡丹籽油認知度,由市場引領發展,是菏澤油用牡丹產業發展的必由之路。菏澤有人才有技術有發展基礎,找準路子開好“藥方”,油用牡丹產業發展一定有美好的明天。     

采摘季,油用牡丹籽市場“波瀾不驚”

油用牡丹進入“收獲季”

春種一粒粟,秋收萬顆子。立秋時節,菏澤油用牡丹籽進入收獲期。

天空之下,密密匝匝的牡丹一眼望不到邊。8月14日,在菏澤瑞璞牡丹產業科技發展有限公司的牡丹種植基地內,多名工人一字排開,正在緊張地采摘牡丹籽。牡丹植株上,長滿了一顆顆“海星”狀的果莢,輕輕剝開那五六個角,便露出一粒?;蚝诨螯S的牡丹籽。牡丹籽質地堅硬,聞起來沒有什么氣味。

“前段時間,我們和菏澤市牡丹產業發展中心有關負責同志對全市油用牡丹種植基地進行了調研,對產量進行了測算,總體是豐收的?!焙蕽墒锌灯丈锟萍加邢薰究偨浝硗踹B崗說,“今年油用牡丹籽平均畝產在100公斤左右,好的地塊能達到200公斤左右,基于不少油用牡丹與其他農作物套種這一現實情況的考慮,這一產量還是正常的?!?br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: "Hiragino Sans GB", "Microsoft Yahei", sans-serif; letter-spacing: 0.5px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>

與多數油用牡丹種植基地牡丹籽豐收相比,牡丹籽的收購、銷售市場卻“波瀾不驚”,甚至顯得有點冷清?!艾F在我市油用牡丹籽保護價為11元/公斤,市場價在6-8元/公斤。比如,我們公司和曹縣朱洪廟鎮的種植戶簽訂協議,就是按照保護價11元/公斤收購的?!蓖踹B崗介紹。隨后,就油用牡丹籽市場價格,記者采訪了“牡丹油之父”趙孝慶,他給出的答案是6-10元/公斤。二人對油用牡丹籽市場價格的評估大致相當。

無論哪個數字,都與高峰期每公斤二三十元相去甚遠?!?015、2016年,我收購的牡丹籽價格在每公斤28元左右?!蓖踹B崗回憶道?!白罡邥r,牡丹籽價格在每公斤30元左右,自2011年至2016年基本徘徊在這個高價位?!壁w孝慶回憶道。

“春天我們購買了八九百噸油用牡丹籽,前段時間又購買了100多噸,目前還沒有加工完?!蓖踹B崗說,“我們公司每年大約‘消化’2000噸牡丹籽。就年加工量來說,我們公司占全國一半以上?!彼o出的判斷是,全國油用牡丹籽市場整體上是供大于求的。

歷史上,牡丹籽由于“無用”多數時候是作為牡丹花的副產品出現的,直到2011年牡丹籽油被國家衛生部批準為新資源食品。牡丹籽一夜之間變廢為寶,大大小小的油用牡丹種植基地和牡丹籽油加工廠“雨后春筍”般建了起來。  

與近三年來牡丹籽購銷市場冷清寂寥不同的是,2016年以前的市場是火熱甚至滾燙的。牡丹果莢還沒有成熟就被搶購了,以至于我市牡丹產業發展管理部門不得不下發《關于加強牡丹種籽管理禁止搶采掠青》的通知,要求各級各部門加強組織引導,對本地區牡丹種籽生產經營情況進行全面檢查,切實做到不早收、不搶收、不亂收。那幾年,為了在牡丹籽購銷市場中搶得先機,不少農民選擇了早收,“二道販子”選擇了搶購,個別牡丹籽油生產商選擇了“囤積”。

約25粒牡丹籽產出一克油

2011年3月21日,國家衛生部批準牡丹籽油為國家新資源食品。這意味著,牡丹籽油的安全性和營養性得到國家權威部門的認證,牡丹籽油正式成為我國食用油大軍中的一員,邁過了通向市場的門檻。

作為一位視牡丹研究為生命的牡丹專家,趙孝慶認為,從一朵花到一粒籽再到一滴油,牡丹經歷了脫胎換骨般的升華。

春華秋實,從理論上講,一朵牡丹花可以產生一顆牡丹果莢,但事實上,其轉化的過程異常艱難,其間充滿了太多未知數。如果營養跟不上,如果授粉時遇到大風、大雨,從花到籽的轉化便隨時中斷?!澳档な钱惢ㄊ诜?,過程相對復雜,比如10年株齡的油用牡丹,一般可以開放50多朵花。如果授粉跟不上,最后可能一顆牡丹果莢也結不出?!壁w孝慶說。

育苗、擴繁、栽種、管理、收獲、壓榨、萃取,從種子到油,從固體到液體,從漫漫荒野登上大雅之堂,一粒牡丹籽演繹了令人嘆為觀止的嬗變傳奇。從牡丹花到牡丹籽再到牡丹油,其間有科技工作者矢志不移、幾十年如一日的科學鉆研,也有農民播種、管理、采摘的艱辛。  

說起牡丹籽油,菏澤人如今已經不再陌生。其實,早在20世紀70年代,菏澤當地農民就已經知道牡丹籽中含“油”,困難時期,個別花農曾試榨過牡丹籽油,卻因技術限制最后不了了之。

“牡丹夢連著菏澤夢”,在菏澤瑞璞牡丹產業科技發展有限公司辦公室,懸掛著這樣一幅書法作品。其實,每個菏澤人心中都有一個牡丹夢??释麆撔?、不走尋常路,是融入菏澤人血液里的特質。寂寞的牡丹籽在默默地等待一個機緣,等待一個人的出現,這個人便是趙孝慶。2011年3月,經過多年實驗后,牡丹籽油被國家衛生部批準為新資源食品。

脫離黑色的莢殼,一粒粒牡丹籽便如同黑色的精靈,徹底完成了從農田到倉庫的時空穿越。從種子到油,多少粒牡丹籽才能產出一克油?聞聽牡丹晚報全媒體記者詢問,趙孝慶略加思索,便給出了答案:“就油用牡丹來說,大約25粒牡丹籽產出一克油?!?/span>


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