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牡丹傳說之四大名品牡丹釀

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牡丹傳說之四大名品牡丹釀

發布日期:2020-09-12 作者: 點擊:

大家都知道牡丹花是我們的國花,不僅有極高的觀賞價值,而且牡丹根可以入藥,牡丹籽可以榨油,牡丹花瓣可以做牡丹餅,牡丹蕊還可以做成牡丹茶,可以說全身都是寶,但是小伙伴們知不知道,牡丹花還可以入酒,做出來的酒清冽甘爽、還有一股淡淡的牡丹香味。關于牡丹酒,還有一個美麗的傳說故事呢。


明朝時期,有一個酒坊,酒坊老板早年喪偶,只有一個女兒和他相依為命,女兒小名阿丹,二八年華,出落的如花似玉,方圓幾十里的媒婆把門檻都踩爛了。阿丹有一個青梅竹馬,姓趙單名一個牡字,趙牡就住在酒坊旁邊,是當地一個大地主家的花農,地主專給皇上種貢花牡丹,牡丹種類繁多,最出名的就是四大名品——趙粉、姚黃、魏紫、豆綠。

阿丹和趙牡倆人青梅竹馬、兩小無猜,阿丹早已對趙牡芳心暗許,趙牡也是愛極了這個愛跟著他打理花田的妹妹,也多次向阿丹的父親提過親??墒勤w牡父母死的早,他又是地主家的花農,以給地主種花為生,自己卻無甚積蓄,阿丹父親不忍女兒跟著趙牡受苦,每次都拒絕了趙牡,還多次把阿丹關在酒坊中,不允許阿丹與趙牡見面。


又是一年谷雨時,每年這個時節都是牡丹花開的最好的時段,給皇宮送貢花的車隊早早的就走了,趙牡瞞著地主藏了一些開的最漂亮的花,偷偷的來酒坊送給阿丹。阿丹自小喜歡牡丹花,見到這些比送去皇宮的貢花還要美艷的牡丹,更是喜不自勝,輕輕的把它們環抱在胸前,在酒坊里與趙牡互訴著彼此的情誼,就在此時,阿丹突然聽到酒坊外傳來父親與酒坊伙計的說話聲,害怕父親發現自己偷偷與趙牡見面,于是趕忙讓趙牡從窗戶逃走,可是手中的牡丹花卻無處可藏,只能忍痛將牡丹花揉碎了灑在了沒做好的酒曲里。

趙粉、姚黃、魏紫、豆綠四種顏色的牡丹花在曲池里異常鮮艷,阿丹用制作酒曲的碎槌將牡丹花在曲內搗碎、又攪拌均勻,這才與往常的酒曲相差不大,酒坊主進入酒坊,看到女兒在曲池勞作,非常欣慰的就走了,卻沒有發現異常。


待到新酒釀好,坊主又像往常一樣招呼伙計去往城里送酒,原來總要被酒莊克扣些斤量,或者把價格壓到最低,可這次釀的酒酒莊掌柜只嘗了嘗就照單全收,連價都沒有還,坊主回到家中以后,取了些新酒品嘗,卻發現這酒完全不同于以往釀造的酒,此酒清冽甘爽,還有一股淡淡牡丹香,可稱為酒中極品。

事情傳開了以后,人們紛紛前來酒坊搶購,酒坊隔壁的地主也買了一些,托了關系進貢給了當今的皇上,皇上得飲此酒,龍顏大悅,要封此酒為貢酒,派了幾個太監持圣旨要來酒莊封賞。地主知道了這個消息,想要在封賞到來之前霸占酒莊,于是就勾結了當地官府污蔑酒坊坊主為賊人,查封了酒坊,將其下獄嚴刑拷打,要酒坊主交出來自己的釀酒秘方。

坊主受刑不過,只能交出秘方,可在獄中受了拷打,加上又驚又嚇,眼看就要不行了,他也知道自己去世之后,這世上只有趙牡一心對女兒好,只是原來看趙牡家境貧困,不忍女兒受苦,到了如今這個田地,自家也受此大難,一貧如洗,也唯有趙牡還能不改初心的對待阿丹,于是在彌留之際,把女兒阿丹托付給了趙牡。

趙牡和阿丹埋葬了父親之后,連夜離開了此地,倆人一路扶持,來到了山東曹州府,發現這里也有許多人家種植牡丹,土地氣候十分適宜牡丹生長,于是就就決定定居在此。


地主霸占了酒坊,拿到了秘方,結果釀出來的酒和進貢給皇上的完全不一樣,結果被皇上以欺君之罪殺了頭。

趙牡和阿丹定居在此之后,趙牡本身就是極好的花農,給周邊種牡丹的農莊打打短工,阿丹幫別人漿洗些衣服,做些縫縫補補的活計,日子也過的有滋有味。

就這樣過了幾年,這一年曹州府大豐收,糧價極賤,阿丹就多購買了些糧食打算釀點酒出售,做酒曲的時候突然想起那次將牡丹花瓣灑在曲池內的事,于是又故技重施,結果又釀出了那種清冽甘爽、帶有淡淡牡丹香的酒,阿丹這才知道,原來不是父親改良了秘方,而是這牡丹花的功勞。

于是趙牡和阿丹在曹州府開起了酒坊,專賣這種帶有牡丹香的美酒,還取了名字叫牡丹釀,從此小兩口在曹州府安居樂業,留下了曹州牡丹釀的傳說。




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